現代人健康意識抬頭,喜歡少鹽、少油、保留食物原味的健康概念,越來越多人下廚為自己的飲食把關了。而我發現:好的鍋具,其實也是料理健康飲食的好幫手喔!像來自日本的朝日全能平底鍋,是無水、無油也能料理的多功能平底鍋,很合乎現在人健康生活的新價值。

朝日調理器工業有限公司除了有已銷售超過 230萬組的朝日壓力鍋外,還有一個很合乎現代人需求的健康好幫手-朝日全能平底鍋。




示範使用前,先用試溫器來測試全能平底鍋是否達到適溫,,就是食材下鍋時的最佳時機喔!

煎魚時感覺要很多油才不會沾鍋,但若用朝日全能平底鍋煎魚時,即使無油也不用擔心魚皮會黏鍋、魚肉會分屍。

當天是為了做出台灣人喜歡的滑潤口感,所以有加入一點點的油來煎魚。

一般人煎魚至少要半碗油,而且很怕噴油!但朝日全能平底鍋可以近距離的觀看也不怕噴油。

朝日全能平底鍋感覺很厚實,手工重力鑄造鋁製鍋身中的氣泡讓全能鍋有驚人的保溫效果,加上多孔鋁的特質,所以在烹煮的時候,整體溫度會比較均勻、也比較好聚熱,不會讓食材裡面還沒熟但外表卻一下子就焦掉。

沒多久就把魚煎好了,鹹香的味道好吸引人耶!而且從鍋內倒出的油好多喔!沒有回鍋油的問題,讓家人吃得更健康!

朝日全能平底鍋比傳統鍋加深3cm,鍋子好、底夠厚,煎出來的魚皮就會香酥可口,煎出的魚皮非常完整,一點破損都沒有喔!輕輕鬆鬆就做出漂亮又完整的鹹香煎魚了!

既然希望均衡營養,當然也要料理一下富含胡蘿蔔素的綠花椰菜了!

把綠花椰菜先清洗好,不需將水分瀝乾就直接放入全能平底鍋裡,蓋上鍋蓋後以中大火加熱烹煮,就能利用食材本身的水分來烹煮綠花椰菜了。

當水蒸氣從洩氣孔排出時就可以打開鍋蓋,加入一點點鹽巴來提味。

稍微拌炒之後,即可關閉火源。

主持人有有提到鍋身是多孔鋁質材,除了也能在電磁爐上使用,鍋具裡使用的是食用級的塗層,是沒有致癌物的鋁製鍋身,有健康又耐用的特質。而且若鍋身外層的陶瓷烤漆髒時,也能用菜瓜布來刷洗喔!

鮮脆清甜的花椰菜口感很不錯啊!即使只用少量的水分,朝日全能平底鍋也能料理出健康無負擔的燙青菜呢!

煮完花椰菜後,主持人有預告要來煎雞腿了!不過,和一般時候不同,接下來是要示範無油煎雞腿排,光聽就感覺很不可思議吧!

一般要煎雞排都需要相當份量的油,但是當天是在鍋子裡無油無水的狀況下煎雞排的喔!

直接把雞腿排帶皮的那一面朝下放入高溫的鍋內,因為雞腿肉不是那麼的平,稍微壓一下,讓每個部分都可以均勻受熱。

漸漸地,煎雞排的肉香味就飄出來了!表皮煎得好金黃酥脆喔!

稍微壓一下,就能把多餘的油壓出來了,這些可是從煎雞排本身釋出的油脂喔!料理時不需要用油,倒掉多餘的油脂可以減少卡路里吸收,有沒有很夢幻!

再加上一些椒鹽,就變成美味的椒鹽雞排了!除了表皮酥脆,雞排肉吃起來感覺更鮮美多汁,讓人吃了還想再吃!

簡簡單單料理出好幾道菜色來了!





無油的料理讓油汁更少,吃進的卡路里較低,除了較健康外,也有益於維持身材喔!

之前聽朋友說過:煮一鍋水煮蛋需要大概1200cc的水量,但朝日全能平底鍋只要用少少100 c c的水,就能煮出一鍋水煮蛋喔!

將生雞蛋放入朝日全能平底鍋裡,放入約100 cc的水,蓋上鍋蓋開始加熱,之後以中大火加熱烹煮,當水蒸氣從洩氣孔排出時,改用小火持續加熱3~4分鐘,即可關閉火源,用餘溫悶煮約10分鐘即可。SPAN>

如果想煮半熟蛋,關閉火源後就要立刻取出水煮蛋。若想吃糖心蛋,煮3分鐘後悶個5~8分鐘,便可完成!

半溶半凝的蛋黃入口即化,加上滑嫩到不行的蛋白,口感真是一極棒啊!

之後就是開心的試吃時間了!

除了有咖哩配飯外,還有麻油雞、紅豆湯、煎魚、煎雞腿排、糖心蛋,菜色感覺好蓬湃啊!

飯後,品牌代表又端出鬆軟麵包來給大家品嚐,這個也是用朝日全能平底鍋烘烤出來的喔!因為鍋身內面有朝日特製專用不沾鍋塗膜層加工,不須使用蛋糕模型塑型烤箱或其他的工具也不必加油,只要揉麵糰、發酵,再放入全能平底鍋烘烤,就能做出鬆軟的麵包或蛋糕了!

因為能從底部均勻傳熱至整個鍋身,讓鍋中麵包均勻受熱,所以烤出來的麵包色澤好漂亮啊!外皮酥脆的麵包,吃起來鬆軟又可口,真是好吃!朝日全能平底鍋具有無油、少水、可烘烤的特性,真的是令人驚奇的多功能平底鍋啊!

當天大家吃的好開心喔!

 

除了烹調的時間減少、節省電費及瓦斯費外,還能煮出健康又美味的料理,朝日0秒活力鍋和朝日全能平底鍋讓現場見證的部落客都好心動啊!


好用的鍋具會帶給生活很大的方便喔!喜歡烹飪的朋友,真的很推薦可以參考一下朝日的鍋具喔!

 

朝日調理器工業有限公司

官網:www.asahikei.com.tw

官方FB搜尋:朝日活力健康廚房

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留言列表 (12)

發表留言
  • Leona
  • 看起來好好用喔~~
    等等...最後面那個麻豆很眼熟喔(推眼鏡
  • 「月光杉林」廚房
  • 少油,少鹽,吃出健康!就是最棒的美食料理!很棒的分享,感嗯!
  • 真妮4
  • 阿姆有教,好的一項就夠了!!
  • nana
  • 好棒的活凍噎
  •  輕煙飄過
  • 無水無油也能料理,傑克,這真是太神奇了!
  • 浣熊小姐
  • 推4
    很喜歡這樣的料理方式!好健康喔^_^
  • 亞亞媽(Pipa)
  • 好的鍋具,是每位家庭主婦的福音唷
    這樣才可以做出好吃又健康的料理給家人~~
  • jy
  • 我愛這種鍋具~~超讚的
  • jy

  • 來跟好友道安安
    最近電腦送修~
    祝好友天天嘿皮
    有個愉快的夜晚時光~
  • ASIH
  • 推~
    魚很難煎耶!!!而且超會噴油!!想不到竟然可以這麼省油又煎的恰恰捏!!
  • jy
  • 我是餐具鍋具控~每次看到就想敗哩~推 7
  • 葉呀咪冒險樂園
  • 天啊天啊!!連我不下廚的都很驚艷,現在的鍋子越來越厲害了!!!