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食尚馬非親炙家滋味‬ (1).jpg

如果提起原住民料理，一般人的印象大多是烹調方式比較簡單的家常菜，感覺很難和時尚產生連結，也讓極具特色的原民料理在這個善變的世代裡受到很大的限制。渠成文化出版、發行的《食尚馬非親炙家滋味‧初探原鄉之台灣原民香氣食材跨界歐陸文創饗宴》，不久前在迪化街的豐饒薌舍舉辦了新書發表媒體餐敘，作家馬非和擔任烹飪指導的主廚孟鼎，一起在活動中跟大家介紹了這本以24 種原民香氣食材變化出 30 道法式料理的新書，現場還透過正統的法式料理，讓大家不只能透過文字去了解相關食材的淵源、特色，也能體驗具體美食，和原民文化建立連結，感受原民美食迷人的香氣與溫度。

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